Banyoles inicia la creació d’una ‘Ruta Dolça-Itinerari Gastronòmic’

L’Ajuntament de Banyoles ha donat el tret de sortida de l’actuació ‘Ruta Dolça – Itinerari Gastronòmic’, amb l’adjudicació del servei per a la creació d’un itinerari gastronòmic i una oferta atractiva d’experiències vinculades als dolços de la ciutat. Es tracta d’una actuació que ha de potenciar la ciutat com una destinació gastronòmica de referència.

La ‘Ruta Dolça–Itinerari Gastronòmic’, que compta amb un pressupost de 30.000 euros, s’emmarca en l’eix 4 -Competitivitat- del Pla de Sostenibilitat Turística en Destinació (PSTD) Banyoles – Ciutat de l’Aigua. Entre els objectius principals que contempla l’actuació hi ha el de posar en valor i promoure el potencial gastronòmic de Banyoles a través dels seus dolços.

L’Ajuntament de Banyoles, a través d’aquesta actuació pretén proporcionar a la ciutadania la possibilitat de viure una experiència gastronòmica completa, posant a disposició un itinerari i una oferta atractiva d’experiències vinculades a la gastronomia. El projecte també inclourà els establiments i els obradors locals més emblemàtics, així com les postres i els dolços més arrelats al municipi i a les tradicions de la comarca.

Anna Tarafa, regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Banyoles destaca que “aquesta nova actuació ha de situar la ciutat com una destinació gastronòmica de referència a través dels seus dolços més emblemàtics”, a més d’afegir que “també permetrà donar més valor i visibilitat al comerç local de proximitat”.

Diversificació de l’oferta turística

La Ruta Dolça contribuirà a enriquir l’oferta turística de Banyoles, proporcionant una alternativa a les activitats turístiques convencionals centrades en el patrimoni natural i cultural. A través d’aquesta ruta els visitants tindran l’oportunitat de descobrir un aspecte cultural rellevant de la ciutat: la tradició pastissera i la creativitat dels banyolins i banyolines. Això permetrà als visitants explorar una faceta menys coneguda de la ciutat i experimentar una nova forma d’immersió en la destinació generant nous fluxos turístics.

Des del consistori també creuen que l’actuació de la ‘Ruta Dolça’ ha de permetre desenvolupar noves sinèrgies entre els obradors de dolços locals, els establiments de restauració i les activitats de descoberta de la ciutat. A més de valorar positivament que pot ser un element per fomentar un sentiment de pertinença i vinculació de la ciutadania amb els valors culturals i gastronòmics de la ciutat.

La previsió és que l’itinerari i l’oferta d’experiències vinculades a la ‘Ruta Dolça – Itinerari Gastronòmic’ sigui una realitat a finals d’aquest any 2024.